Description et Détails

Qualité: Grande Réserve (en savoir plus). Jambon Serrano AOC Teruel. Grande Réserve, la plus haute qualité en jambon de Teruel. Élaboration 100% traditionnelle et naturelle. Un jambon serrano avalisé par l'expérience des années consacrées à cet métier. Jambon de Teruel de intenses arômes et faisant foi goût du jambon Serrano. 17 mois d'affinage, Grande Réserve.

Race: L'AOC Jambon de Teruel est la première appellation d'origine de jambon qui a été créé en Espagne en permettant croisements entre les races Landrace y Large White pour la ligne de la mère et Duroc pour la ligne du père. Ces croisements permettent l'élaboration de pièces à très faible niveaux de cholestérol.

élaboration: Élaboration 100% traditionnelle et naturelle profiter du climat spécial du Maestrazgo Turolense (Teruel - Aragón - Espagne), avec des vents froids et secs.

Qualité: Certification de chaque pièce par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) Jambon de Teruel. Comprend la certification ENAC. Jambon Serrano Grande Réserve.

Habitat: Teruel - Aragón - Espagne, à une altitude supérieur de 800 mètres.

Gluten: Sans gluten

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Jambon Serrano
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